Je vais peut-être vous choquer : les légumes verts rendent plus heureux !
Je sais. Légumes verts?! Prenons du recul. Mens sana in corpore sano : un esprit sain dans un corps sain ; ceci est souvent cité en référence à l'exercice, mais ce que nous mangeons est également important pour garder notre corps en bonne santé. Et la nourriture joue un rôle aussi important que l’exercice pour garder un esprit sain.
Le café est riche en caféine. Par conséquent, boire du café vous rend plus éveillé, nous le savons tous ! Mais, bien d'autres aliments insoupçonnés ont également un grand impact : saviez-vous que le chou est riche en folate qui favorise la production de sérotonine et donc un sentiment de bonheur et de sérénité ? De plus, il contient des composés très spéciaux appelés glucosinolates qui lui donnent une odeur assez repoussant mais dont il a été prouvé qu'ils préviennent certains types de cancer.
Chaque saison apporte ses propres ingrédients merveilleux, pleins de nutriments et de composés spéciaux uniques qui ont un impact sur notre humeur !
Si vous êtes sur ce site Web, c'est probablement parce que vous souhaitez rester en bonne santé et vous sentir bien. Click and Dance vous permet de le faire grâce au pouvoir du mouvement et de la coordination. Mais pour se sentir bien, il faut à la fois bouger et se nourrir ! C'est là que j'espère intervenir.
Je m'appelle Félicity Vincent. En plus d'être une femme qui aime cuisiner et manger, je suis une chef de formation qui a travaillé dans plusieurs cuisines après avoir été diplômée du Cordon Bleu Paris. Cependant, cuisiner ne me suffisait pas, j'avais envie de comprendre la magie derrière le rideau et j'ai continué à étudier les sciences alimentaires et la nutrition à l'Université de Nottingham. J'ai beaucoup appris sur la composition des aliments et sur la façon dont ils interagissent avec notre corps.
Après quatre ans de travail en tant que développeur de produits pour une entreprise de premier ordre, j'ai décidé de me consacrer à ma passion : développer des recettes nutritives qui aident chacun à vivre un mode de vie plus heureux grâce à des aliments délicieux. Et en bonus, c'est aussi meilleur pour la planète !
Si vous aimez le look des recettes ci-dessous, consultez mon site Web :
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